Predstavljamo vam 5 zanimivih idej kako popestriti solate v okusnejše. Sestavine preprosto zmešajte s paličnim mešalnikom in voilà, pa dober tek!
Zeleni čuti
- 2 skodelici svežega koriandra
- 2 stroka česna, olupljena
- 1/4 žličke morske soli in črnega popra
- 2 žlici limetinega soka (iz 1 limete dobimo ~2 žlici ali 30 ml)
- 1-2 žlički sladila (javorjev sirup, agavin nektar ali med, če ni vegansko)
- Voda za redčenje
- 2-3 žlice zrelega avokada za dodatno kremnost
Utekočinjeno zlato
- 1/2 skodelice kuhane čičerike (splaknjene in odcejene)
- 1 žlica kvasnih kosmičev
- 2 majhna stroka česna
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica tahinija
- 1/4 žličke morske soli, plus več po okusu
- 1/4 žličke mlete kurkume
- 1/4 žličke curryja v prahu
- 1/8 žličke mlete kumine
- 1 poper kajenski poper
- 2 žlički javorjevega sirupa
- 1/3 skodelice vode
Kremni preliv iz sončničnih semen
- 1/4 skodelice sončničnih semen
- 3 žlice limoninega soka
- 1/4 skodelice svežih listov koriandra (ali drugega zelišča, kot so bazilika, peteršilj ali koper)
- 2 majhna stroka česna
- 1/4 žličke morske soli
- 1/3 skodelice vode
Veganski cezarjev preliv
- 1/4 skodelice navadnega humusa
- 1 žlička začinjene gorčice
- 1/2 žličke limonine lupine
- 2-3 žlice limoninega soka po okusu
- 2 žlički kapre
- 4-5 strokov česna, sesekljanih
- 1 ščepec morske soli + poper
- 1-2 žlici olivnega olja
- 1-2 žlički javorjevega sirupa (neobvezno)
Korenček in ginger
- 1/2 skodelice olupljenega korenčka
- 1 žlica mlete bele čebule
- 3/4-palčnke svežega ingverja, olupljen
- 2 žlici riževega kisa (ali jabolčnega kisa)
- 1 žlička javorjevega sirupa
- 1/2 žličke opečenega sezamovega olja
- 2 žlici avokadovega olja (glejte opombe za brez olja)
- 2 žlici vode
